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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。小碴子粥的做法，怎样做小碴子粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、玉米皮2片，碱面1克，清水1000克。

2、准备一袋玉米渣和一瓶碱面。米粒大小的玉米渣，不粗不细。煮出来最好喝。

3、首先，在碗里装满水，放入锅中。一碗水大概半斤。按照吃饭的人数，一人一碗，把水放到位。

4、当锅里的水和体温差不多的时候，开始往锅里放一把玉米渣。最好左手拿一把玉米渣，同时右手用筷子搅拌，以免糊锅底。在两碗水中放一把玉米渣。

5、玉米渣入锅时，用小勺舀些碱性面放入锅内，这样煮出来的粥更香，吃起来更舒服。

6、加入玉米渣和碱性面后，用筷子搅拌几下，尽量不要把玉米渣糊在锅底。

7、锅里的粥煮的时候，可以减少筷子搅拌的次数，转小火慢慢煮，这样就不会煮了，煮出来的粥会更稠。

8、等锅里的粥稠了，开始冒泡，就可以关火了。把玉米茬粥放在碗里。不薄也不厚。味道很香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。